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Cuisine, vous avez dit cuisine ?Samedi soir j'ai fêté mon anniversaire avec tous mes amis. Et j'avais prévu de faire un Yassa poulet pour tout ce beau monde... Prévoir un Yassa pour 30 personnes, c'était mon objectif et j'y suis parvenue grâce au savoir-faire de Lalia, qui est venue m'aider toute l'après-midi. Nous avons passé notre temps la tête dans les fourneaux à faire mijoter notre sauce aux oignons, à cuire le poulet au barbecue, et surtout à goûter régulièrement la sauce pour rajouter une pincée de sel ou quelques gouttes de citron... Résultat : un succulent Yassa, avec 10 kgs d'oignons bien mijotés et 5 kgs de riz préparés au beurre et au persil... L'ensemble de mes invités a vraisemblablement apprécié ma cuisine et celle de Lalia, et je suis très fière de ce que j'ai préparé ! Lalia m'a très bien conseillée, surtout au niveau des épices, mais chut... secret de fabrication ! Je suis très heureuse d'avoir eu l'occasion de faire profiter mes amis de la cuisine sénégalaise, adaptée aux palais sensibles de Blancs... Comme quoi, le Sénégal est toujours présent au fond de moi... et de ma cuisine ! Publié à 01:15, le 30/09/2008, Mots clefs : { Page précédente } { Page 1 sur 24 } { Page suivante } |
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